Чем сегодня кормим семью?

[Гуля]

кафешку

фуу, у меня все своё, натуральное.

[Зелибоба]

у меня все своё, натуральное.

Не сыпь мне соль на рану

[Ksyushkin]

Гуля,
Годика через два.
Вот и напросилась.

[Алёна]

балиш

Я даже такого не знаю. Что вы там едите.

[Зелибоба]

балиш

Я даже такого не знаю. Что вы там едите.

Балиш или бэлиш - круглый пирожок из песочного теста, в центре дырочка, закрытая кусочком теста. По время выпекания пирожки вынимают, открывают это отверстие, доливают туда бульон, закрывают и ставят допекать. За счет этого начинка получается очень сочной.
Я люблю, когда в начинке еще картошка есть. Вкуууусно - язык отъешь.

[Зелибоба]

Надоели заморские фуа-гры с устрицами, даешь русскую, рабоче-крестьянскую еду!
Сегодня в мульте приготовила: на дно квашеную капусту, сверху обжаренные свиные ребрышки, лук, морковь кусочками и крупные куски картошки (разваристой), чуть водички и на 3 часа тушение.
Фкууус - спесифиццский!

[Aljenushka]

У нас на ужин обжаренная с яйцом цветная капуста

[Алёна]

Гуля, давай, что ли, рецепт свой пирогов этих песочных. Билишей. Или как их там правильно.

[Гуля]

Алёна, очень простой рецепт. Тесто я делаю на кефире, стакан кефира, яйцо, соль, подсолнечное масло треть стакана или маргарин треть пачки, если кефир или сметана кисленькие, то соду пару щепоток. Тесто замешиваю чтоб от рук отлипало, но не жёсткое. Начинка фарш с луком , морковкой и картошка кубиками. Я обычно фарш из жирного мяса делаю , чтоб сочнее было. Соль , перец , приправы по вкусу. Тесто на две части делим , раскатываем и выкладываем на сковородку , внутрь начинку, второй сверху закрываем , защипываем. И в духовку. Я фарш жирным делаю , поэтому бульон не подливаю, дырочек в тесте не оставляю. Можно в верхнем тесте в середине дырочку оставить и потом бульон подлить чуть чуть, чтоб начинка нежнее была.

[Гуля]

https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2 ... 47859.html